Catering

Ska Du ha fest, ordna mat till personalfesten eller konferensen? Låt då oss på färskvaruavdelningen hjälpa till! Vi har lång och gedigen erfarenhet av att göra allt ifrån smörgåstårtor, kallskuret till vår specialité - plankor!

Plankor

Klicka på respektiva planka för att se vad som ingår, samt tips om passande drycker och dekoration.

• Fisk & skaldjur 149:-/pers

  Denna planka är komponerad med utgångspunkt från havets läckerheter - med exotiska frukter som pricken över i: Varmrökt Regnbågslax - Rökt Lax - Gravad Lax - Skaldjurspaté - Skagenröra - Räkor - Kräftstjärtar - Gravlaxsås - Frukter.
   
  Till detta dricker ni ett torrt eller halvtorrt vitt vin. En allternativ dryck kan vara ett bordsvatten med citronsmak eller ett ljust lättöl.
   
  För att skapa den rätta stämningen kring plankan, kan Du i bakgrunden hänga upp fisknät och dekorera med prydnadssaker som associerar till maten. Rostat vitt formbröd, i t ex en rottingkorg, passar utmärkt till såväl laxen som räkorna.
  
  x Stäng

• Charkuterier 119:-/pers

  Ordet charkuteri kommer från franskan och betyder kokt kött. I Sverige kallar vi det oftast för kallskuret och förknippar det gärna med något lätt, men ändå välmättande, medan tankarna för oss till en lantlig sommaridyll. Eller vad sägs om detta: Rostbiff - Rökt Skinka - Kalkon alt. Kassler - Potatissallad - Två dessertostar - Frukter - Grönsaker.
   
  Till detta dricker ni antingen ett medelfylligt rött vin - viner av druvsorten Sauvignon passar utmärkt - eller ett fruktigt rött vin från Rioja-distriktek i Spanien. Ett utmärkt allternativ är ett gott bordsvatten eller ett ljust lättöl.
   
  Den ljuvliga känslan av sommar kan Du skapa med en stor vit linneduk, svenska flaggan, en vas med ängsblommor, träljusstakar och en gammaldags smörbytta. En skivad pain riche - ett lätt bröd - passar fint både till maten och som dekoration.
  
  x Stäng

Smörgåstårtor

En saftig smörgåstårta är det perfekta valet, då du vill bjuda på något riktigt gott, som verkligen mättar, men ändå är lättvindigt och inte tar alltför stor plats. Vi har tre välsmakande smörgåstårtor att erbjuda Dig - två med fisk och en med kött. Klicka på respektiva smörgåstårta för att se vad som ingår, samt tips om passande drycker och dekoration

• Tonfisk & Räkor 50:-/pers

  Till denna smörgåstårta dricker Ni givetvis ett mousserande vitt vin, gärna champagne, eller ett torrt vitt vin. Äppelcider är också ett utmärkt allternativ.
   
  Med höga champagneglas, silverljusstakar, en vas med vackra blommor, silverbestick, ballonger och girlanger skapar Du den ljusa, klassiska fest- stämningen som hör de stora högtidsdagarna till - barndopet, konfirmationen, studentexamen eller födelsedagen.
  
  x Stäng

• Crabfish & Räkor 50:-/pers

  Till denna smörgåstårta dricker Ni givetvis ett mousserande vitt vin, gärna champagne, eller ett torrt vitt vin. Äppelcider är också ett utmärkt allternativ.
   
  Med höga champagneglas, silverljusstakar, en vas med vackra blommor, silverbestick, ballonger och girlanger skapar Du den ljusa, klassiska fest- stämningen som hör de stora högtidsdagarna till - barndopet, konfirmationen, studentexamen eller födelsedagen.
  
  x Stäng

• Rostbiff, Skinka & Leverpastej 50:-/pers

  Till denna smörgåstårta väljer Ni ett lätt eller medelfylligt rött vin, ett ljust lättöl eller bordsvatten.
   
  Med höga champagneglas, silverljusstakar, en vas med vackra blommor, silverbestick, ballonger och girlanger skapar Du den ljusa, klassiska fest- stämningen som hör de stora högtidsdagarna till - barndopet, konfirmationen, studentexamen eller födelsedagen.
  
  x Stäng

Beställningar av smörgåstårta måste ske på jämna tre-tal